Una de las frutas que más se le han atribuido propiedades benéficas es la uva (vitis vinífera) con la que se fabrican la mayoría de los vinos, uvas pasas y néctares, siendo el vino la forma en la que más consume, sin embargo, se debe considerar que se trata de una bebida alcohólica y se debe moderar su ingesta. En México, su uso inició en la conquista y la introducción de los alambiques, era la bebida que se utilizaba en las ceremonias religiosas (1).