La evidencia más antigua del consumo de chocolate se remonta al año 600 A.C., con evidencia de fragmentos de trabajos iconográficos, con escritos y restos de cerámica encontrados en Mesoamérica, que sugieren que el cacao era preparado en forma de bebida. Múltiples beneficios han sido atribuidos al chocolate a lo largo de los años, sin embargo, su historia no ha estado exenta de controversias religiosas, médicas y culturales.