Beneficios potenciales de alimentos funcionales diseñados para el adulto mayor con sarcopenia.

Resumen

México y el mundo envejecen. El crecimiento de la población mayor requiere la atención inmediata de enfermedades que aquejan a la población mayor. En México se considera adulto mayor a personas de 60 años o más y de acuerdo a la literatura científica, el envejecimiento trae consigo un deterioro normal de las funciones orgánicas y la funcionalidad física, psicológica y social. Además de un mayor riesgo de padecer enfermedades entre ellas la desnutrición, caracterizada por la pérdida de tejidos corporales (músculo y grasa).