Editor/a de la revista
- – Admin Nutrición
- – Juan Antonio MandujanoUniversidad de Guanajuato
- – Rebeca Monroy-TorresUniversidad de Guanajuato
- – Sara Viviana Sandoval MercadoUniversidad de Guanajuato
Editor/a de sección
- – Rebeca Monroy-TorresUniversidad de Guanajuato
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Evaluaciones por pares del año anterior
Los editores/as expresan su agradecimiento a los revisores/as de 2025 listados a continuación.
- Daniela Jimena Aguilera RodríguezUniversidad de Guanajuato
- Brenda Carolina Argüelles Estrada
- Gabriela Cilia López
- Silvia del Carmen Delgado Sandoval
- Revisor 3 General
- Hilda Lissette López Lemus
- Ernesto Mora
- Deyanira Itzel Pérez Casasola
- Brenda Yadira Pérez Ramírez
- Revisor 1 revisor 1
- Revisor4
- Esmeralda Rodríguez Miranda
- Sara Viviana Sandoval MercadoUniversidad de Guanajuato
- Yair Olovaldo Santiago Sáenz
- Dra.Universidad Intercultural del Estado de Hidalgo
- Gilber Vela Gutiérrez