La obesidad es definida como una enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adiposo en el organismo), y es diagnosticada cuando el índice de masa corporal (IMC= peso (kilogramos)/estatura (metros2)), es igual o mayor a 30.0 kg/m2. Reconocida como un problema de salud pública en el mundo se ha convertido en una de las enfermedades crónicas no trasmisibles con mayor incremento en su prevalencia.