Resumen editorial

Resumen

Estamos por cerrar el año y las acciones en beneficio de la seguridad alimentaria y nutricional continúan. Por lo que quisimos cerrar la edición del año con temas que la población encuentra todos los días en los diferentes productos que consume todos los días. El etiquetado de alimentos ha sido una herramienta para informar al consumidor del contenido de un alimento, pero que desde que existe no ha logrado su objetivo, que es el de informar y permitir la toma de decisiones,