La llegada de los habitantes del viejo mundo con Cristóbal Colón al mando marcó la pauta a la distribución de este particular alimento, el chile, quien llamó a lo que conocemos hoy en día como pimiento morrón, chile pimiento de indias debido a su sabor fuerte comparado con la pimienta y que, con su domesticación en España, éste perdió su sabor picante (1).