Esta edición da seguimiento a los temas abordados en la salud bucal, ahora como parte 2, aborda aspectos que siguen siendo relevantes para el proceso de la digestión: la masticación con toda su complejidad fisiológica y, que debemos conocer y estar informados. Si bien no es el tema, pero sabías que el proceso de digestión de los alimentos comienza en la boca. Por ello es importante la masticación porque tendrá influencia en la digestión. Cuando introducimos comida en la boca y la masticamos, estamos realizando uno de los pasos más importantes para que la comida sea digerida correctamente dentro del organismo.