Los alimentos y su relación con las enfermedades han formado parte importante de los estudios científicos actuales, y en ocasiones, nos gustaría que nuestros alimentos favoritos fueran los que demostraran tener beneficios en nuestra salud. El cacao y sus derivados, como el chocolate, son definitivamente de los alimentos favoritos de la humanidad. Y aunque, tal vez habías escuchado acerca de algunos de sus beneficios, hoy en día existe gran cantidad de evidencia que refieren diferentes efectos positivos del cacao sobre la salud. Sin embargo, queremos enfatizar en la relación que tiene el cacao con las enfermedades cardiovasculares.