Un año más y REDICINAySA, te comparte más información, alternativas y tips saludables para que cierres e inicies el año. Este 2013, no quisimos dejar pasar el papel de uno de los alimentos milenarios y de alto valor cultural en México, el Chile. Los doctores Araceli Aguilar Meléndez y Edmundo M. Rodríguez, destacados investigadores y conocedores del tema, describe el papel e historia del Chile, su uso desde las diferentes
culturas nativas de México, con diferentes usos, en la comida, en preparaciones medicinales, en eventos mágico-religiosos y en la actualidad, su importancia sigue, además de ser parte del lenguaje del mexicano para referirse a platillos, pueblos y en el lenguaje de doble sentido, en fin.