La alimentación en el medio rural:experiencia de una investigación durante el Servicio Social Profesional

Resumen

El año de Servicio Social Profesional en la Universidad de Guanajuato es una manera de reforzar y poner en práctica los conocimientos adquiridos, al servicio de la población que lo necesita. En el presente artículo se hace una relatoría de los resultados y experiencias obtenidas de agosto de 2013 a abril de 2014 en una Agencia de Desarrollo Rural del municipio de Calakmul, Campeche, considerado por el Consejo Nacional de Población como el más marginado del estado de Campeche.