La edición septiembre-octubre la hemos titulado “Los nutrimentos y los sistemas de vigilancia”, dando inicio con el artículo “Niveles de hemoglobina en escolares de 5 a 7 años de una comunidad rural: Retos y oportunidades desde la seguridad alimentaria y nutricional”, donde las autoras comparten un tema que es parte de una investigación en la comunidad rural de la que hacen referencia, la anemia o
los niveles bajos de hemoglobina, un problema de salud pública en México y muchas partes del mundo, que sigue dejando estragos en la calidad de vida de la infancia, donde erradicar el problema se complica enpoblación vulnerable donde los entornos obesogénicos han alcanzado hasta la zonas rurales, principalmente en escuelas.