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Ambiente, nutrición y alimentación

Vol. 18 Núm. 3 (2025): Alimentos con historia en un sistema alimentario en crisis

La guanábana: Sus propiedades nutrimentales y beneficios

  • Jimena Daniela Aguilera Rodríguez
  • Rebeca Monroy Torres
Enviado
octubre 27, 2025
Publicado
2025-10-27

Resumen

La guanábana es una fruta tropical con varios beneficios para la salud, forma parte de las plantas de A. Muricata, perteneciente a la familia Annonaceae, también llamada guanábana o graviola. La A. Muricata es una planta tropical que se encuentra ampliamente distribuida en parte de las Américas, Asia, Australia y África, mide de 8 a 10 metros de altura; posee hojas obovadas, oblongas o acuminadas en diferentes grados con peciolos cortos y, sus hojas gruesas que son brillantes en la parte superior, esto debido a sus diversas características fenotípicas.

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