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Economía y Política

Vol. 18 Núm. 3 (2025): Alimentos con historia en un sistema alimentario en crisis

Una mirada crítica a la agricultura global: Datos, desafíos y paradojas

  • Edú Ortega Ibarra
  • Ilse Haide Ortega Ibarra
Enviado
octubre 27, 2025
Publicado
2025-10-27

Resumen

El Statistical Yearbook 2024 (SY2024) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), es una obra de referencia que examina las dimensiones económicas, sociales y ambientales de los sistemas agroalimentarios globales (1). El anuario, estructurado en cuatro capítulos temáticos, aborda el papel de la agricultura en la economía, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y el comercio de productos agrícolas, con énfasis en avances de producción y eficiencia, pero también en desigualdades persistentes entre regiones y en los retos derivados del cambio climático y de los patrones de consumo globales (1). En diálogo con series del Banco Mundial y de la CEPAL, los hallazgos permiten matizar brechas de productividad, comercio y precios, así como diferenciar impactos por región y nivel de ingreso, lo que resulta clave para el seguimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 sobre hambre cero, nutrición adecuada y sostenibilidad de los sistemas alimentarios.

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